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日本名字

槐花怎么做好吃呢-农村的洋槐花怎么做好吃?

2020-08-18日本名字
农村的洋槐花怎么做好吃?洋槐花在我们老家这边叫做刺槐花,每年到五一节的时候,刺槐树上就会开着一串一串白色的花,这些花谈不上美丽,盛开的时候,村里到处飘荡着槐花的

农村的洋槐花怎么做好吃?

洋槐花在我们老家这边叫做刺槐花,每年到五一节的时候,刺槐树上就会开着一串一串白色的花,这些花谈不上美丽,盛开的时候,村里到处飘荡着槐花的馨香,深深的吸一口气,那浓浓的槐花香带着淡淡的甜味儿,沁人心脾。让人恨不得把时光定格,永远留在这个槐花飘香的季节。村里的槐花要比山上的槐花开得早一些,等到村里的槐花完全开放的时候,山里的槐花刚刚含苞。等到村子里的槐花都落尽的时候,山里的槐花正好开放。所以可以接着去山里再摘了槐花回家吃。

槐花有多种做法,可以根据每个人的喜好,做出多种多样的口味。我最喜欢的是蒸槐花吃。先从刺槐树上勾下一些小的树枝,然后把槐花一根一根的撸下来洗一下。虽然说刚开的槐花看上去很干净,可毕竟挂在半空中会有尘土粘附在上面,所以最好还是用水洗干净。洗干净之后要控干水分,然后撒上一层适量的面粉,用筷子搅拌均匀,放在笼屉里直接蒸大约十五分钟左右就可以了。如果喜欢吃甜食的朋友,吃的时候可以再撒上一点白糖。

我们老家这边更多的人喜欢吃槐花包子。将槐花洗干净以后,要放在开水里烫过,然后再放在凉水里浸泡半天。包包子之前,把槐花捞出来挤干水分,再用刀切细一点。槐花包子最好是加上韭菜,缺了韭菜味道就没有那么鲜美。槐花包子最主要的是少不了五花肉,因为槐花属于野菜,一般的野菜都需要多一点油水才好吃,所以要在包子馅里面,多放几勺花生油。其他的调味品,根据个人的喜好添加。很多的人家,为了冬天也能够吃到槐花包子,所以就趁春天的时候,多摘一些槐花,放在冰箱里冷冻起来。不过我倒是觉得,把槐花冷冻那么长的时间再吃,味道就远远不如春天的时候。

记得去年春天,我用蒜泥拌槐花也特别好吃。凉拌槐花做法很简单,把洗净控干水的槐花放在盘子里,往槐花里面撒上适量的盐和植物油,再将盘子放进锅里蒸熟。等到槐花凉了以后,把蒜泥倒在上面拌匀,味道真是绝了。如果没吃过的朋友,可以试试这个做法,简单又好吃,而且又当饭又当菜。如果不喜欢蒜泥,也可以换做辣椒油拌了吃。总之可以根据自己的口味,随意调制。

农村的槐树花开了,请问怎么做才好吃?

每到春暖花开时桂花的香味总是那么的让人迷醉,其实槐花也是可以食用的,而且做法简单省时不繁琐,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作槐花的方法,希望对大家有所帮助



槐花鸡蛋饼

将摘好的槐花冲洗干净,要多冲洗几遍。将洗好的槐花放入盆中,放入食盐搅拌均匀

打入两个鸡蛋,放入适量的清水以及面粉,搅至面糊中没有面疙瘩

起锅烧油,油热后倒入面糊摊平,小火煎至一面定型后,用铲子小心的翻面,煎至两面金黄后即可关火出锅,根据个人喜好切成自己喜欢的形状,切好后摆盘即可



清香可口的槐花鸡蛋饼就做好了,特别简单

蒸槐花

槐花清洗干净后放入盆中,盆中倒入适量面粉、食盐、黑胡椒粉,用筷子搅匀,不要一团一团的黏在一起,要搅至粒粒分明即可

取一碗,碗中放入蒜泥、生抽、香醋、白砂糖,喜欢吃辣的朋友可以放入适量的辣椒油

蒸锅倒水,大火蒸上气后,将拌槐花放入锅中大火蒸十分钟左右



蒸好后取出摆盘,吃的时候蘸着我们事先调制好的酱料

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎在评论区留言讨论!